Signification

Un cordon bleu est une personne douée en préparation culinaire.

Origine

Présenté sous la forme d’un cordon bleu, l’insigne des Chevaliers du Saint-Esprit était sous l’Ancien Régime la plus illustre des décorations. Cet ordre a été institué en 1578 par Henri III. Aboli lors de la révolution, son équivalent actuelle est la légion d’honneur. La locution s’applique donc par métaphore à une personne qui se distingue dans son domaine.
Aujourd’hui on ne l’utilise que dans pour ceux qui excellent dans les arts de la table.

Ordre du saint esprit : cordon bleu

Usage

Ce plat est un régal. Tu es un vrai cordon bleu !