Signification

Manger rapidement, hâtivement, sans s’attabler.

Origine

L’expression « manger sur le pouce » est apparue au XIXe siècle et renvoie au pouce que l’on utilise beaucoup lorsque l’on manie un couteau et des tranches de pain. Cette expression exprime le fait que l’on n’utilise pas de couvert et que le seul support que l’on a pour stabiliser sa nourriture est le pouce.
On imagine donc que lorsque l’on mange sur le pouce, on a pas pris le temps de choisir un endroit confortable où s’installer. On est donc pressé par le temps et l’on mange vite.